Мексиканская кухня — кухня, представляющая собой объединение ацтекских и испанских кулинарных традиций. Сами испанские традиции формировались на рубеже классической Европы и мавританского Востока.

В Мексиканскую кухню входят блюда такие как:

Такос — кукурузная лепешка с разнообразной начинкой

Тортилья — мексиканская лепешка из кукурузной муки

Посолес — мясо в кукурузной муке

Тамалес — кукурузные лепешки с различными соусами

Начос — лепешка с разнообразной начинкой