Виды шоколада Обыкновенный шоколад имеет высокое содержание сахара (до 63%) и низкий процент какао-массы.

Десертный шоколад имеет меньшее содержание сахара (до 55%) и больше какао-массы. Имеет более выраженный вкус. По цвету различаются белый, молочный, темный и горький шоколад.

Польза шоколада: Шоколад содержит полезные вещества: фенилэтиламин, теобромин, магний, растительные флавоноиды, антиоксиданты. Полезен для мозга и сосудов: улучшает работу мозга, сердца, повышает работоспособность. Улучшает питание кишечной флоры, стимулирует синтез фолиевой кислоты. Благотворно влияет на печень при циррозе. Укрепляет зубную эмаль, снижая риск кариеса.