Вам понадобится: матча, например Изумрудная матча или Нефритовая матча — 2-3 г (чайная ложка без горки) вода — 50 мл кокосовое молоко (можно заменить любым растительным или коровьим) — 200 мл сироп сакуры (можно заменить любым другим) — 40 мл готовая тапиока — 50 г лёд Положите в чашу матчу, залейте водой (температура 80 °С) и взбейте бамбуковым венчиком (либо ручным капучинатором) до образования пены. Следите, чтобы не осталось комочков, иначе напиток может горчить. В стакан положите тапиоку, лёд, влейте сироп сакуры (либо сироп из предыдущего рецепта), охлаждённое молоко и затем матчу. Бабл ти получится слоистым и разноцветным.